Рецепт пирожков с сосиской в духовке на кефире

Сначала кефир надо немного подогреть. Но не перегрейте, а то вместо кефира получите творог. Положите сахар, соль и яйцо. Растопите маргарин и вылейте в тесто. Размешайте до однородного состояния. Положите муку и соду.

Всю муку сразу не высыпайте, так как количество её в рецепте дано приблизительное: Муку добавляйте постепенно, размешивая тесто лопаткой. Когда мука впитает всю жидкость, замес продолжите рукой. Когда тесто перестанет сильно липнуть к рукам, накройте миску крышкой и оставьте его для подъёма. Через час оно будет мягкое и податливое.

Выложите тесто на стол, посыпанный мукой. Немного вымесите, стараясь оставить замес таким же слабым.

Сосиски в тесте

Разделите тесто на кусочки чуть больше куриного яйца и сделайте круглые булочки. В итоге у вас должны получится круглые булочки и нарезанные сосиски Каждую булочку раскатайте в продолговатую лепёшку.

Сосиски в тесте на кефире и соде! Вкус детства!

С одного бока сделайте надрез. На середину лепёшки положите сосиску.

Сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста без яиц на кефире

Заверните её в тесто, просунув один край лепёшки в отверстие с противоположной стороны. Края подогните под сосиску.

Сосиски в тесте на кефире

Положите сосиски в тесте на смазанный маслом противень. Их поверхность смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Поставьте противень в духовку, нагретую до 200 градусов, на 20—25 минут. Сосиски в тесте должны хорошо подняться и слегка зарумяниться. Не допускайте их сильного поджаривания: Есть сосиски в тесте лучше в горячем виде.