Рецепт приготовления сома в духовке в фольге целиком

Сом запеченный целиком в духовке, рецепт с фото

Сом запеченный целиком в духовке, рецепт с фото Рецепт сома запеченного с лимоном Сом — рыба не сильно распространенная на рынке, и найти ее можно у частников в некоторых регионах вблизи крупных рек. Или же можно выловить самостоятельно, если Вы — рыбак-профи. Очень редко сома можно увидеть в супермаркетах. Но если Вам удалось найти или выловить эту вкуснейшую речную рыбу — Вам очень повезло, поздравляю! И предлагаю приготовить сома, запеченного целиком в духовке.

Сом в духовке: как приготовить? Самые лучшие рецепты приготовления

Готовить его быстро, а на вид получается очень даже красиво. Мясо сома очень мягкое и нежное, но готовить его нужно уметь, поскольку сом — речная рыба и его мясо обладает характерным речным запахом. Итак, давайте разберем рецепт запеченного сома. Рецепт запеченного сома в духовке 1. Отрубаем у сома голову, ее мы запекать не будем. Но голова у сома очень большая, и из нее можно приготовить самую вкусную на свете уху рецепт ухи здесь.

Как приготовить сома в духовке

Надрезаем брюшко и достаем внутренности. Хорошо промываем тушку сома под проточной водой. Делаем под углом надрезы до хребта, как на фото. В них мы вставим дольки лимона. Выкладываем в миску горчицу, соевый соус, майонез или сметану , щепотку соли и перца. Соевый соус сам по себе очень соленый, поэтому с солью нужно не перестараться. Перемешиваем до однородной массы.

Натираем смесью сома снаружи и изнутри. Лимон моем и нарезаем на дольки.

Как приготовить сома в духовке с аппетитной корочкой - рецепт приготовления с фото

Вставляем в сделанные на соме надрезы. Аккуратно переносим в пакет для запекания. В таком виде даём сому постоять-помариноваться 20 минут в холодильнике. Пока можно разогреть духовку. Затем выкладываем сома в пакете для запекания на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Как только сом покроется аппетитной золотистой корочкой — его пора доставать.

Сом в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Даем сому немного остыть и перекладываем его на блюдо для подачи. Украшаем лимоном, зеленью и овощами. Запеченный в духовке сом готов. Вот такое красивое и вкусное получается второе блюдо из сома.

Готовим сома в духовке с аппетитной корочкой